Z nieukrywaną radością informujemy, iż w ramach współpracy ZP PRW z Katedrą Biotechnologii i Mikrobiologii Żywności na Wydziale Technologii Żywności Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, powstały dwie prace inżynierskie! Obie dotyczą cydrów.
Tematy prac to: „Porównanie ogólnej zawartości polifenoli w wybranych cydrach” oraz „Wiedza konsumentów na temat cydrów i analiza spożycia tych napojów”. Powstały pod kierownictwem dr Sylwii Bonin.
Prezes ZP PRW – Magdalena Zielińska – odbyła kilka spotkań ze studentami na temat regulacji prawnych obejmujących produkcję cydrów w Polsce oraz stanu rynku cydru na świecie i w Polsce. Nasze firmy członkowskie przekazały zaś cydry do badań.
Obecnie trwają prace nad kolejną pracą – tym razem magisterską. Cieszymy się bardzo i trzymamy kciuki!