Aktualności

Dowiedz się, co u nas słychać.
18.02.2016

Miody pitne niesycone

Biuro PRW analizuje kwestię miodów pitnych niesyconych w kontekście wystąpienia z wnioskiem o rejestrację jako GTS do Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi.

GTS (Gwarantowana Tradycyjna Specjalność) jest europejskim znakiem jakości nadawanym produktom, których skład i sposób produkcji odpowiada tradycyjnej praktyce lub zostały wytworzone z tradycyjnie stosowanych surowców.

Miody pitne niesycone nie są poddawane procesowi termicznej obróbki brzeczki, w odróżnieniu od bardziej rozpowszechnionych miodów syconych. Pominięcie procesu przebiegającego w wysokiej temperaturze pozwala na zachowanie organoleptycznych i zdrowotnych wartości miodów pszczelich.

Wróć do aktualności

© 2019 Polska Rada Winiarstwa. Wszelkie prawa zastrzeżone